Base para tartas y demás dulces

¡Buenos días!


Un poco de dulce para terminar bien la semana y empezar mucho mejor el puente.

Hace unos días tuvimos una fiesta de cumpleaños en casa y mi madre hizo dos tartas. Una de maracuyá como la que hice el otro día y cuya receta podéis ver aquí, y una segunda tarta de queso. 

Para la de queso sobró algo de mezcla y decidimos hacer mini cheesecakes.

Y no, no es que se me quemase la base del cheesecake, sino que en vez de ponerle la base normal de galleta y mantequilla, le hice (adivinad) una base de oreo. 

En vez de añadirle mantequilla a la galleta triturada, con la crema que llevan las oreos es suficiente para que compacte la base.

Para decorarlos utilicé un frosting que me gusta mucho de queso y vainilla. Simplemente lleva philadelphia, una gota de estracto de vainilla y azúcar glass para que coja consistencia. 

Para los cupcakes suelo usar el mismo frosting pero además con mantequilla. En éstos no era necesario porque no iba a poner mucha cantidad en cada cheesecake.

Y por último les fuí dejando caer trocitos de oreos trituradas para el toque final.

Así que al final tuvimos tarta de maracuyá, cheesecake con cobertura de frambuesa y mini cheesecakes de oreo.

¡No hubo ni una queja! ;))

¡Besos! :)